Question

que cantidad de agua en gramos y sal en gramos se deben emplear para preparar 10 gramos de salmuera al 15 %

Answer 1

%m/m = masa soluto   x   100
              ``````````````````
                   m solc.

1. calcular gramos de sal

masa solc =   10 g    x  100
                     `````````
                     15 g/g

masa solc. = 66.67 g de sal

2. calcular gramos de agua (solvente)

m solc. = m soluto + m solvente

m solvente = 66.67 g - 10 g

m solvente = 56.67 g de agua