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La importancia de estos elementos deriva en : Disolventes, Explosivos, Cosmeticos, Anestesicos
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Los ésteres pueden participar en los enlaces de hidrógeno comoaceptadores, pero no pueden participar como dadores en este tipo deenlaces, a diferencia de los alcoholes de los que derivan. Esta capacidadde participar en los enlaces de hidrógeno les convierte en máshidrosolubles que los hidrocarburos de los que derivan. Pero laslimitaciones de sus enlaces de hidrógeno los hace más hidrofóbicos quelos alcoholes o ácidos de los que derivan.