Question

Por qué la determinación del punto de fusión del ácido fumárico puede dar un resultado poco confiable?

Answer 1

El ácido fumárico es un compuesto orgánico, con un punto de oxidación bastante bajo, por lo que al estar en contacto con el oxigeno puede producirse una reacción química de oxidación, y mas aun si hay variación en la temperatura, lo que hace que el punto de fusión de este compuesto sea variable y para establecerse se hace mediante una referencia a una presión y temperatura constante.