Question

Preparcion de pizza margarita en ingles , .

Answer 1

INGREDIENTES:
por 6 porciones
PARA PASTA
2 lb de harina italiana "00" o harina para todo uso
1 oz de levadura fresca
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
PARA EL ALIÑO
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 libra de queso mozzarella
hojas de albahaca al gusto
1 libra de tomates enlatados
sal al gusto.
PREPARACIÓN:PASO 1
En una superficie de trabajo de madera o mármol, dé forma a la harina en un pozo. Coloque la levadura, la sal y el agua tibia en el centro. Tenga cuidado de no dejar que la sal entre en contacto con la levadura.

PASO 2
Amasar la masa vigorosamente con las manos durante 15-20 minutos, o en una batidora, hasta que la masa esté suave y lisa.

PASO 3
Una vez que tenga la consistencia adecuada, agregue un poco de agua o harina si es necesario, déle forma de bola a la masa. Cubra con un recipiente de plástico para que la masa esté protegida del aire. Dejar crecer durante 3 o 4 horas a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora en un lugar cálido.

ETAPA 4
Una vez que la masa se duplicará en volumen, ricavatene 6 panes, modellateli en formas esféricas, cubrir con una hoja de plástico y dejarlos subir a temperatura ambiente durante un par de horas o en un lugar cálido durante unos 45 minutos.

PASO 5
Tan pronto como los panes se hayan duplicado en volumen, prepare la salsa de tomate y colóquela en un bol. Agregue una pizca de sal y 1/3 del aceite de oliva.

PASO 6
Amasar la masa y luego aplanar con los dedos.

PASO 7
Use un cucharón o una cuchara para extender una buena cantidad de salsa de tomate en la pizza. Luego, cubra con mozzarella, en pedazos. Adorne con un par de hojas de albahaca y hornee en un horno a 480 ° F durante 5 o 6 minutos.

PASO 8
Una vez listo, retire la pizza del horno. Adorne con más albahaca y un chorrito de aceite. Servir inmediatamente.