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Hace mas de 60 años, Don Amador y su esposa Doña Emilia Sabat se intalan en la ciudad de Chosica a 45 Km. al este de Lima. En aquella época Chosica era una ciudad de recreo con casas solariegas y hermosos chalets de inicios del siglo XX. La empresa inicia sus operaciones a mediados de 1945 funcionando como una panadería en un sencillo local. Rápidamente la calidad de los productos junto a la calidez y seriedad de sus dueños hicieron de Panadería San Jorge una de las preferidas de toda la ciudad.La pureza del agua y clima benigno de Chosica favorecían a la producción de una galleta única. En aquellos primeros años en Chosica San Jorge elaboró artesanal mente, empleando mucha mano de obra, sus primeras galletas con sabor a vainilla, naranja, jengibre y limón. En esta época se crea también el delicioso panetón San Jorge, lleno de finas pasas y frutas, delicioso aroma y sabor. Luego, con el paso de los años, la popularidad de los productos San Jorge trascendió las fronteras de la capital. Para cubrir la creciente demanda se incrementó la capacidad de producción adquiriendo moderna maquinara y desarrollando sus propios procesos productivos.
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6
En el año de 1968 aparece por primera vez la tradicional galleta de animalitos San Jorge,producto insignia del grupo, su divertida presentación y sabor han sido el deleite de varias generaciones.
Actualmente produce más de 13 000 toneladas de galletas al año, y los estudios de mercado lo clasifican como uno de los grupos empresariales demayor éxito de ventas en el sector con una participación de 20% frente a sus competidores. La constante preocupación por innovar y mejorar cada dia la calidad de sus productos ha sido el principalimpulsor para el empleo de la más alta tecnología en sus líneas de producción.
Don Amador Salomón y su esposa Doña Emilia Sabat se instalan en la ciudad de Chosica a 45 Km. al este de lima la pureza de sus aguas y clima benigno favorecía a la producción de una galleta única, así se inicia uno de los grupos empresariales mas importantes dedicados a la elaboración de galletas y panteones en nuestro país y al desarrollo de una marcaque ha acompañado por mas de 60 años a los peruanos.
Si bien San Jorge a cosechados éxitos progresivamente también ha sabido enfrentar dificultades especialmente uno de losprincipales obstáculos para el aumento de su capacidad productiva, fue el no contar con maquinaria para la fabricación de sus productos. El ingenio y creatividad de Don Salomón, permitió que seinstalara una maestranza donde crearon sus propias maquinas convirtiéndose en pioneros en la industria mecánica.
Actualmente produce más de 13 000 toneladas de galletas al año, y los estudios de mercado lo clasifican como uno de los grupos empresariales demayor éxito de ventas en el sector con una participación de 20% frente a sus competidores. La constante preocupación por innovar y mejorar cada dia la calidad de sus productos ha sido el principalimpulsor para el empleo de la más alta tecnología en sus líneas de producción.
Don Amador Salomón y su esposa Doña Emilia Sabat se instalan en la ciudad de Chosica a 45 Km. al este de lima la pureza de sus aguas y clima benigno favorecía a la producción de una galleta única, así se inicia uno de los grupos empresariales mas importantes dedicados a la elaboración de galletas y panteones en nuestro país y al desarrollo de una marcaque ha acompañado por mas de 60 años a los peruanos.
Si bien San Jorge a cosechados éxitos progresivamente también ha sabido enfrentar dificultades especialmente uno de losprincipales obstáculos para el aumento de su capacidad productiva, fue el no contar con maquinaria para la fabricación de sus productos. El ingenio y creatividad de Don Salomón, permitió que seinstalara una maestranza donde crearon sus propias maquinas convirtiéndose en pioneros en la industria mecánica.
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