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El estomago de las aves consta de una porción de tejido glandular y una estructura muscular, proventrículo y molleja, respectivamente.
La función del proventrículo (porción glandular) es la secreción de substancias, principalmente ácido clorhídrico, que permitan degradar los alimentos para su digestión; la función de la molleja es, por medio de su contracción muscular mecánica, triturar los alimentos sólidos, incluso huesos en las aves carnivoras.
La función del proventrículo (porción glandular) es la secreción de substancias, principalmente ácido clorhídrico, que permitan degradar los alimentos para su digestión; la función de la molleja es, por medio de su contracción muscular mecánica, triturar los alimentos sólidos, incluso huesos en las aves carnivoras.
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