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Propiedades fisico-químicasACCIÓN DISOLVENTE
-GRAN CALOR ESPECÍFICO
El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), debido a su característica polar, su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias polares y iónicas, y por su alto valor de constante dieléctrica (a temperatura ambiente vale 80). La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en el que ocurren la mayoría de reacciones del metabolismo, el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a través de sistemas de transporte acuosos.
-CONDUCCIÓN ELÉCTRICA-FUERZA DE COHESIÓN ENTRE SUS MOLÉCULAS
-ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN
-CAPILARIDAD
-TENSIÓN SUPERFICIAL-GRAN CALOR ESPECÍFICO
El agua puede existir en tres estados (o tres fases):
Fase sólida: Las partículas en un sólido se encuentran fuertemente ligadas entre ellas. Los cubos de hielo mantienen su forma independientemente del recipiente que los contenga.Fase líquida: Las partículas ya no están ordenadas. La ligazón entre las moléculas se rompe y el agua puede así tomar la forma del recipiente que la contiene. Las partículas están muy cerca unas de otras, y así el líquido es prácticamente incompresible.Fase gaseosa: La agitación y el desorden son máximos. El vapor de agua ocupa todo el espacio del recipiente. Las distancias entre la moléculas son grades y un gas es así compresible. Notamos que el vapor de agua es invisible.Preguntas similares
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