Question

¿por que cuando un refresco contiene hielo no pierde su efervescencia tan rapido?

Answer 1

Los refrescos pierden su efervescencia mas rápido mientras mayor temperatura tengan, es decir, si estos se calientan perderán el gas mas rápido, esto es debido a que el CO2, que ha sido disuelto en la solución del refresco escapará mas rápido. El hielo por su parte ayuda a mantener el refresco frío por lo que al gas le costará mas trabajo salir de la mezcla. 

Answer 2

Cuando el refresco contiene hielo este mantiene una temperatura baja y esto permite que el mismo mantenga su efervescencia, cuando el refresco se caliente tenemos que el carbonato se excita y empieza a escaparse de manera mucho más rápida.

Recordemos que el refresco es una mezcla heterogénea, cuando se destapa esta bebida la misma empieza a expulsar dióxido de carbono en forma de gas. Y esto aumentará o disminuirá dependiendo las condiciones externas.

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