Question

Para aumentar la solubilidad del dioxido de carbono en las bebidas carbonatadas hay que

Answer 1

Para aumentar la solubilidad del dióxido de carbono en las bebidas carbonatadas hay que aumentar la presión, se recomienda alrededor de 4 atmósferas.

La solubilidad aumenta con la temperatura pero en caso de bebidas carbonatadas tenemos que la presión juega un papel fundamental, al aumentar la presión la fuerza la externa obliga a mantener el soluto en el solvente. Por ello, las bebidas enlatadas tienen una gran presión interna.

Cuando se destapan se produce una descarbonatación, proceso en el cual se va liberando el gas del producto.

Answer 2

hay que aumentar la cantidad de gas o de agua? me ayudas plis