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cuales son las costumbres,tradiciones,origen,vestimenta y alimentacion del mestizo ecuatoriano?
Respuestas
Respuesta:
COSTUMBRES
Para comprender todo lo que respecta a las tradiciones del Ecuador hay que tener en cuenta qué se trata de un país que presenta una diversidad étnica y al mismo tiempo una diversidad regional, por tanto el mestizaje viene dado por la cultura indígena combinada por la cultura africana y la cultura española, todo esto a través de los años conformó lo que hoy se conoce como la cultura de Ecuador basada en todas sus tradiciones.
TRADICIONES
Lo que respecta a las tradiciones del Ecuador que se llevan a cabo de manera específica en la costa del país, en primer lugar se puede señalar como una de las más relevantes al rodeo montubio, esto se trata de una festividad donde los vaqueros assystem Incluso en nombre de su hacienda para llevar a cabo competencias con trofeos como premio por la participación en estas actividades.
VESTIMENTA
TRAGE DE GALA
Este traje consta de un pantalón blanco de corte recto con valenciana, lleva a los lados las bolsas verticales y en la parte trasera horizontales. Se usa una camisa de popelina blanca de manga larga con cuello alto y redondo a la que denominan “chamarra”, que va sobre una camiseta blanca de algodón de media manga; los pudientes la cierran con finos botones de oro.
TRAJE DIARIO
Se compone de un pantalón recto de mezclilla y una camisa cerrada con dos botones de hueso, hecha de tela cutí, que es una Terno 2manta rayada que se usa comúnmente para colchones, a la que en Yucatán le denominan “cotín”. Llevan puesto su inseparable paliacate rojo y un sombrero de palma.
TRAJE DE TRABAJO
Este traje consta de un calzón largo hecho de manta, ceñido a la cintura con un delantal de cotín. Llevan una camiseta de manga larga, su sombrero de palma o guano y unas alpargatas de cuero sin tacón, sujetadas a los talones con un hilo de henquén. También llevan siempre con ellos un morral al que denominan “sabucán” hecho de henquén, en donde guardan sus instrumentos de labranza y sus alimentos, y en un calabazo o “chuh” llevan agua fresca. Con esta preparan su pozol o pozole, que en Yucatán es una mezcla hecha a base de masa con granos de elote molido manualmente a la que se le echa el agua, y lo acompañan tomando una pizca de sal y chile habanero en cada trago.
ALIMENTACION
En las tierras andinas nació la papa y sus más de cien variedades crecen en esta zona. Y hay más: en cuanto a frutas tropicales, aquí se dan las más variadas y riquísimas que usted nunca imaginó: granadillas, melones, mangos, papayas, kiwis, piñas, chirimoyas, plátanos, guayabas y tamarindos.
Todo ello sin descontar las frutas andinas o serranas como manzana, pera, claudia, ovito, durazno, entre los más apetecidos. Otra fruta muy popular de acá es el tomate de árbol, con el cual se hace una bebida fresca y deliciosa.
Igualmente puede disfrutar del babaco, que parece una papaya, pero sabe más a una piña.
Antes de que los españoles introdujeran el ganado, la carne favorita en Ecuador fue el cuyo o conejillo de indias, se trata de un plato típico que se puede servir asado entero o por partes, con un acompañado de zarza y papas.
Varias ciudades del Ecuador se disputan ser la mejor en preparar los cuyes, pero en cada una es un plato popular y que ha salvado de la hambruna a las poblaciones más pobres.
Los locros
Pero si hay algo que es típico, tradicional y de orgullo nacional son los locros, clásicos de las tierras altas, se componen fundamentalmente de papa, a la que se le puede añadir queso, carne, cuero de chancho, habas. Pero hay un locro que llama la atención de todo mundo: el yaguarlocro, que en lengua quichua significa caldo de sangre y es porque está preparado con sangre de vaca cocinada, aguacates, cebollas, papas y tomate.
Otra especialidad costeña es encebollado, una sopa de pescado muy nutritiva, que lleva mucha cebolla, yuca y aderezos de hierbas, a todo esto no le debe faltar el picante o ají.
Las bebidas ecuatorianas, alcohólicas y típicas incluyen varias mezclas de fruta hechas con un espíritu poderoso de caña de azúcar (trago) como una base. Una muy popular es el canelazo, que es un cóctel caliente de trago, mezclado con canela y azúcar.
Otro plato favorito de la Sierra son los llapingachos, tortillas de papa con relleno de queso y cebollas. También debe disfrutar de las empanadas en todas sus variedades: las de morocho (una especie de maíz) de harina, de plátano verde y también de yuca. ??
Así como el maíz es la base de muchos platos, el chancho, puerco o cochino también es fundamental en las comidas tradicionales y populares de todo el país, particularmente en la serranía. Espero que les sirva.