Question

en la olla de presion se cocinan los alimentos en un tiempo menor gracias a que su interior el agua hierve a 100 grados centigrados .Explica como esto es posible

Answer 1

Debido a que la temperatura es muy elevada y esto hace que el tiempo de coccion del alimento sea mas rapido. "A mayor temperatura, menor tiempo de coccion" 

Answer 2

Respuesta:

En una olla "rápida", la presión es mucho mayor a la normal, y en esas condiciones el agua hierve a mayor temperatura, ya que a las moléculas les cuesta más separarse y vaporizarse porque están "presionadas". ... Y al aumentar la temperatura, los alimentos se cuecen más rápido