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Los Glucidos son compuestos químicos cuyas moléculas estan formadas principalmente por átomos de carbono, hidrógeno y oxigeno, cuyos átomos estan unidos mediante fuerzas intramoleculares bastante fuertes y estables, por lo que sus átomos son dificiles de separar, siendo estas fuerzas intramoleculares un enlace de tipo Covalente.
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