Question

¿Como se define la caloria y la kilocalolorías , .

Answer 1

 La definición científica de una kilocaloría es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua hasta un grado centígrado de 15° a 16° a la presión de 1 atmósfera. La verdadera caloría, llamada a veces como una "pequeña caloría," es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua hasta un grado centígrado de 15° a 16° en 1 atmósfera. Lo que se resume en que una kilocaloría equivale a 1.000 calorías. Aunque habitualmente se confunden caloría y kilocaloría, lo correcto sería expresar la energía de los alimentos en kilocalorías (kcal).