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Aunque el agua no representa una fuente nutricional para el organismo, ya que no provee vitaminas o suficientes minerales es, de hecho, un elemento natural complementario y un medio de preservación de la vida; pero aunque podríamos sobrevivir hasta cuatro semanas sin alimento, no pasaríamos de los siete días sin agua. Aquí te traigo la función del agua en la alimentación; mucho más importante de lo que imaginábamos.El papel del agua en la nutriciónExisten tres grupos principales de nutrientes para mantener saludable nuestro organismo: carbohidratos, grasas, y proteínas, el grupo de las vitaminas y minerales, y por último, el agua y la fibra, que por sí mismos no aportan ninguna sustancia nutritiva, pero que sirven de complemento y catalizador para que los dos primeros grupos cumplan su función.El agua, además de su presentación pura, puede encontrarse en jugos naturales, en forma de té, café, en sopas, caldos, sorbetes, licuados, etc.
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