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Los sentidos químicos detectan estímulos químicos y transducen esos estímulos en energía eléctrica que puede ser transmitida por el sistema nervioso. El olfato, es uno de los sentidos químicos. Se trata de un sentido innecesario para la supervivencia en los humanos, pero mejora la calidad de vida incluso protege contra peligros. Las moléculas olorosas están en la fase gaseosa y alcanzan los receptores olfativos a través de la cavidad nasal, el aire entra en los orificios nasales, cruza la cavidad nasal y pasa a la ''nasofaringe''. La cavidad nasal contiene unas estructuras llamadas ''cornetes'', algunas de ellas están tapizadas por el epitelio olfativo, que contiene las células receptoras olfativas. El resto de la cavidad nasal que está tapizada por el epitelio respiratorio. Los ''cornetes'' actúan como deflectores, causando turbulencias en el flujo de aire y permitiendo el acceso a las regiones superiores de la cavidad nasal.
Los sentidos químicos detectan estímulos químicos y transducen esos estímulos en energía eléctrica que puede ser transmitida por el sistema nervioso. El olfato, es uno de los sentidos químicos. Se trata de un sentido innecesario para la supervivencia en los humanos, pero mejora la calidad de vida incluso protege contra peligros. Las moléculas olorosas están en la fase gaseosa y alcanzan los receptores olfativos a través de la cavidad nasal, el aire entra en los orificios nasales, cruza la cavidad nasal y pasa a la ''nasofaringe''. La cavidad nasal contiene unas estructuras llamadas ''cornetes'', algunas de ellas están tapizadas por el epitelio olfativo, que contiene las células receptoras olfativas. El resto de la cavidad nasal que está tapizada por el epitelio respiratorio. Los ''cornetes'' actúan como deflectores, causando turbulencias en el flujo de aire y permitiendo el acceso a las regiones superiores de la cavidad nasal.
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