Question

¿ Cual es la importancia de la papa en el perú?

Answer 1

La papa es el tercer cultivo más importante después del trigo y el arroz a nivel mundial. Sin embargo, poco se conoce de la importancia que tiene este tubérculo para la salud y la alimentación humana. 

La papa contiene el 80% de agua y es el 20% restante el que tiene nutrientes, carbohidratos, fibra, proteínas, minerales, y azúcares.

Hay que resaltar que la papa es libre de grasa y no tiene colesterol.

Tienen altos contenidos de antioxidantes, con efectos altamente positivos para la salud humana, pues combaten a los radicales libres que afectan al ser humano y que son los que ocasionan enfermedades degenerativas como el cáncer, la presión alta y el colesterol.

Tienen alto contenido de vitamina C; el consumo de dos papas  puede cubrir el requerimiento de hasta el 50% de las necesidades de esta vitamina para el ser humano, al día.

La fibra de las papas es recomendable para una buena digestión y para combatir el colesterol malo.