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La funcion del Nitrógeno en el cuerpo humano juega un rol importante en la digestion de alimentos y en el crecimiento. Como se sabe, casi el 80% del aire que respiramos esta compuesto por Nitrógeno. Pero el serhumano no asimila el Nitrogeno que respira. Sino que lo obtiene a traves de los alimentos que ingiere.
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