Question

cuál es la composición, fuente y función de la proteína, hidratos y lípidos?

Answer 1

-Proteina: son biopolímeros de aminoácidos y su presencia en los seres vivos es indispensable para el desarrollo de los múltiples procesos vitales.
funciones:
*Casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones químicas en organismos vivientes.
*El colágeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostén.
*Los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes patógenos.
*Los receptores de las células, a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada..
* Reserva. Como la ovoalbúmina en el huevo, o la caseína de la leche.
fuente: 
carne, granos, huevo, nueces.
composicion:
* carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque pueden contener también azufre (S) y fósforo (P) y, en menor proporción, hierro (Fe), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (Y), etc...

* Estos elementos químicos se agrupan para formar unidades estructurales (monómeros) llamados AMINOACIDOS.

Hidratos:

* composicion:

* Los carbohidratos o hidratos de carbono están formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) con la formula general (CH2O) n. 

*fuente:

* Cereales. Arroz, trigo, maíz, cebada, centeno, avena .
* Tubérculos, azucares..

* funcion:

* Forman parte de los tejidos del organismo como el tejido conectivo o el tejido nervioso y de moléculas tan importantes como el ADN o el ATP.

* Tienen un efecto ahorrador de proteínas.

* Su principal función es la energética. Aportan la energía de más fácil utilización.

* LIPIDOS:
* Función transportadora. El tranporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se raliza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteolípidos.

* Función de reserva. Son la principal reserva energética del organismo. Un gramo de grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación.

*Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de piés y manos.

fuente:

* aceites, manteca, yema de huevo.

*composición:

* A diferencia de otras moléculas (proteínas, ácidos nucleicos y polisacáridos) ,los lípidos no son polímeros, son moléculas pequeñas que tienden a asociarse mediante fuerzas no covalentes.

* los lípidos tienen una variedad estructural muy heterogénea y su única característica en común es que son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos no polares como acetona.
espero que te ayude !!!

Answer 2

Respuesta: Los Carbohidratos, LosLípidos.

Explicación:

°LOS CARBOHIDRATOS : son los encargados de aportar la energía necesaria para realizar las actividades diarias.

°LOS LÍPIDOS : son los encargados de aportar energía de reservá para el cuerpo cuando carece de carbihidratos se disuelve poco o nada en agua.

ESPERO Q TE SIRVA CHAMA SALUDOS.