• Asignatura: Biología
  • Autor: galletita2005
  • hace 8 años
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Ácidos grasos: solubles y no solubles plis

Respuestas

Respuesta dada por: facelove2123p62ivz
1
El tamaño de la zona lipófila, que no puede establecer enlaces con líquidos polares, hace que los ácidos grasos sean insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Forman en agua bicapas y micelas.
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