Question

¿Porque el limon es acido?

Answer 1

No obstante, la intensidad del saborácido no se puede explicar por su acidez (pH); por ejemplo el ácidocítrico que existe en ciertos frutos como la naranja, el limón, etc., tiene un "sabor agrio" muy pronunciado y que no se puede explicar con fundamento en la cantidad de iones de hidrógeno u oxonio que produce.

Answer 2

porque tiene una gran cantidad de ácido ascorbico (cítrico)