Question

que es salmonelosis.

Answer 1

Enfermedad producida por la ingesta de alimentos y líquidos contaminados con la bacteria salmonela. Esta enfermedad se caracteriza por una intoxicación o una infección intestinal.

Answer 2

La salmonelosis humana es una enfermedad infecciosa producida por enterobacterias del género Salmonella. Comprende un conjunto de cuadros clínicos cuya principal manifestación es la gastroenteritis aguda,3​ una de las infecciones alimentarias más comunes causadas por ingerir agua y alimentos contaminados,2​ especialmente carnes.4​ Tanto salmonelosis como el género Salmonella son una latinización del nombre de Daniel Elmer Salmon (1850 – 1914), un veterinario estadounidense.