Question

cual es la funcion de la ovoalbumina? ayudeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeenme

Answer 1

 La función biológica de la ovoalbúmina es desconocida y se presume que sea una reserva de proteínas para la cría del ave.
Aunque algunos señalan la capacidad que posee la ovoalbúmina de anular los enzimas digestivos y por esta razón señalan que sea un mecanismo protectivo contra las bacterias exteriores agresoras al huevo