Question

porque es tan peligroso consumir bivalvos procedentes de agua contaminada 

Answer 1

todo animal (incluyendo a bivalvos)  consumidos de agua contaminada es peligroso, la contaminación normalmente es por basura, acidos etc. y los organismos de ahi se contaminan. en cualquier caso cualquier animal consumido de agua contaminada es peligroso