Question

Cambios en la estructura interna que sufren los materiales durante su procesamiento

Answer 1

La materia posee una estructura de acuerdo a sus componentes y la relación establecida entre ellos, es decir los enlaces entre sus atomos y la estructura molecular que se establece. En la naturaleza podemos encontrar la materia en varios estados: líquido, sólido o gaseoso. Ahora bien, este ordenamiento que representa su estructura puede verse afectado por factores externos, como la temperatura, la presión, etc, que determinaran un cambio en dicha estructura y en sus propiedades.

El ejemplo clásico de un compuesto cuyas propiedades cambian por influencia de factores externos lo tenemos en el agua, cuya naturaleza es líquida y que a temperaturas superiores a su punto de ebullición (100°C) se transforma en gaseoso en vapor de agua, así como temperaturas inferiores a los 0°C se solidifica por congelación.

Otro ejemplo de la influencia de temperatura en un material lo constituye la desnaturalización de las proteinas. Al someter un huevo a calor de cocción, dejará de tener su consistencia semi-líquida, para dar paso a una estructura solida.

Un tercer ejemplo lo constituyen los metales en las plantas siderúrgicas, que son tratados con calor para su fundición para mejorar sus propiedades, debido a cambios estructurales. Pero también para adicionarles otros metales y formar aleaciones, lo que implica un cambio de composición, de estructura, y por ende una modificación de sus propiedades (resistencia, maleabilidad, dureza, etc)

Entonces podriamos decir, en base a estos ejemplos, que las propiedades de los materiales que son afectadas por su procesamiento son:

Propiedades químicas, relativas a su composición elemental (elecronegatividad, densidad, peso específico, reactividad química, punto de fusión, punto de ebullición, etc);

Propiedades Físcas, relativas a su estructura y características (dureza, resistencia, maleabilidad,etc);

Propiedades mecánicas: relacionadas a las propiedades que les confieren características especiales para un uso específico.

Answer 2

Los cambios en la estructura interna que sufren los materiales son cambios químicos.

¿Qué es un cambio químico?

Un cambio químico es aquella transformación o cambio que afecta la composición de la materia. En lo cambios químicos se forman nuevas sustancias.

En los cambios químicos se producen reacciones químicas. Una reacción química se da cuando dos o más sustancias entran en contacto para formar otras sustancias diferentes.

¿Qué es una reacción química?

Una reacción química es una transformación química en la cual dos o más sustancias llamadas reactivos entra en contacto para dar lugar a otras sustancias diferentes llamadas productos. En las reacciones químicas ocurren cambios de temperatura, desprendimiento de gases, entre otros.

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