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La química es una ciencia que estudia las propiedades de la materia, y su interacción entre sí, mediante la utilización de energía.
Los campos de la aplicación de la química son bioquímica, geoquímica química orgánica, química inorgánica, química ambiental, química agrícola, fisicoquímica, la medicina, la termodinámica, en los campos de la industrial alimentaria, entre otros tantos.
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