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Louis Pasteur trabajó con un matraz cuello de cisne (cuello en forma de S), dentro del cual colocó un caldo de cultivo. Luego hirvió el caldo por varios minutos hasta esterilizarlo (de aquí el término "pasteurizado"). Después de algún tiempo observó que no se habían desarrollado microorganismos en el caldo de cultivo, aún cuanto este había estado en contacto con el aire, ya que el matraz, por la forma del cuello, dejaba pasar el aire pero atrapaba los microorganismos en su curvatura.
Con estos resultados, Pasteur rechazaba que los organismos se hicieran presentes por "una fuerza vital" (generación espontánea).
Pasteur apoyaba la biogénesis (los seres vivos sólo pueden surgir a partir de otros ya existentes).
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