Question

receta de la barbacoa porfa

Answer 1

Ingredientes
1 1/2 libras de carne de res canadiense para barbacoa. 2 cucharadas de sal. 2 tazas de agua. 5 dientes de ajo pelados. 3 hojas de laurel. 10 pimientas negras enteras. 2 cucharaditas de orégano seco. 1/2 cebolla blanca

 Corta la carne de res en pedazos medianos y ponle sal por todos lados. Deja aparte. Agrega las dos tazas de agua a la olla de presión. Añade dientes de ajo, hojas de laurel, pimienta y orégano. Cubre con la rejilla de la olla de presión. Coloca la carne de res y la cebolla sobre la rejilla. Cierra la olla de presión y coloca la válvula de presión en su lugar (de acuerdo a tu propia olla). Cocina a fuego alto hasta que empiece a chillar, después baja la temperatura de manera tal que la válvula de presión se mueva suavemente pero constantemente. Cocina de acuerdo a las instrucciones de tu olla, en la mía fueron sólo 23 minutos. Apaga la estufa y mantén la olla cerrada hasta que baje toda la presión por sí sola