Question

Qué es la pasteurización y quién lo inventó

Answer 1

La pasteurización es el proceso de calentamiento de líquidos,generalmente alimentos ,con el objetivo de reducir la existencia de organismos patógenos tales como las bacterias, los protozoos, mohos ,levaduras y entro otros.
Su inventor o descubridor fue el pionero de la microbiología, Louis Pasteur.

Espero que te sea útil mi información.

Answer 2

La pasteurización es el proceso mediante el cual se calienta un líquido para eliminar cualquier bacteria y microbio, es decir, cualquier agente patógeno.

Existen 2 tipos:
-Ultrapasteurización: Se esteriliza calentando el líquido a 135°C por 1 o 2 segundos.
-Pasteurización convencional: El líquido (principalmente en leche y cerveza) se debe calentar de 15 a 30 segundos a 71.5°C.
-Pasteurización en frío: El líquido lo someten a presión de 4 a 6 mil bares por algunos minutos.

Fue descubierta por el científico químico francés Louis Pasteur (1822-1895), de ahí el nombre. La primera pasteurización fue hecha el 20 de abril de 1882 por Pasteur y Claude Bernard.