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La música en Ecuador es una mezcla de culturas, desde españolas, africana hasta cultura propia, entre los instrumentos más utilizados, en las fiestas tradicionales y ancestrales, tenemos silbatos, sonajeros, flautas de diversos tipos, tambores, bombos, cascabeles y litófonos.
La gastronomía en Ecuador es también muy diversa, entre los paltos mas populares podemos mencionar: la guatita, arroz con menestra y carne, caldo de salchicha, ceviche, encebollado, seco de chivo, fritada, sancocho de bagre, bolón de verde, patacón pisao, entre otros, la mayoría de los cuales son de origen costeño.En la región andina: estan, el seco de pollo, el cuy estofado, el hornado, mote pillo, entre otros.
Entre los personajes tenemos:el Taita en Carnaval, el Dazante de Corphus o Yumbadas de Cotocollao.
La gastronomía en Ecuador es también muy diversa, entre los paltos mas populares podemos mencionar: la guatita, arroz con menestra y carne, caldo de salchicha, ceviche, encebollado, seco de chivo, fritada, sancocho de bagre, bolón de verde, patacón pisao, entre otros, la mayoría de los cuales son de origen costeño.En la región andina: estan, el seco de pollo, el cuy estofado, el hornado, mote pillo, entre otros.
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