Question

Que son las pruebas afectivas, discriminativas y descriptivas?

Answer 1

Son pruebas sensoriales de donde la palabra sensorial se deriva del latin sensus que significa sentido, las pruebas sensoriales son una tecnica de medición y análisis, que se basa en 3 etapas:

La afectiva
De esta se deriva el test de hedonico y el test de aceptación

La discriminativa 
Esta se implementa si se desea saber si hay diferencia entre dos o mas muestras

La descriptiva 
En esta se realiza un perfil de textura y sabor

Espero te sirva, suerte!