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Ingredients
6 large potatoes, peeled, cooked and diced
1 cup of mayonnaise
1 cup of carrots cooked in cubes
1 cup of cooked peas
1/4 cup of milk cream
Salt and pepper to taste
1/2 cup grated onion
1/4 cup chopped fresh coriander or parsley
1/2 teaspoon ground cumin
1/4 teaspoon ground paprika
The juice of 1/2 lemon
Preparation
In a small bowl, mix mayonnaise, cream, lemon juice, salt, pepper and cumin. Put it aside.
Place the potatoes in a large bowl, add the onions, carrots, peas and cilantro. Add the mayonnaise mixture and mix well. Refrigerate until ready to serve. Serve cold or at room temperature.
Ingredientes 6 papas grandes peladas, cocidas y cortadas en cubitos 1 taza de mayonesa 1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos 1 taza de arvejas cocinadas 1/4 taza de crema de leche Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de cebolla rallada 1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de pimentón molido El jugo de 1/2 limón
Preparación En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la crema de leche, jugo de limón, sal, pimienta y comino. Pongala a un lado.Coloque las papas en un tazón grande, agregue las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para servir. Servir frío o a temperatura ambiente.
Ingredientes 6 papas grandes peladas, cocidas y cortadas en cubitos 1 taza de mayonesa 1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos 1 taza de arvejas cocinadas 1/4 taza de crema de leche Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de cebolla rallada 1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de pimentón molido El jugo de 1/2 limón
Preparación En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la crema de leche, jugo de limón, sal, pimienta y comino. Pongala a un lado.Coloque las papas en un tazón grande, agregue las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para servir. Servir frío o a temperatura ambiente.
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