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Los alimentos cárnicos implican todas las carnes que proceden principalmete de la cría del ganado (vacuno, ovino, porcino, etc.) para consumo humano. Son alimentos que impactan de una forma positiva en la alimentación humana, por las proteinas que aportan al organismo, pero su consumo en exceso implica la posibilidad de que su efecto sea dañino.
De la misma manera en que los alimentos cárnicos pueden ser negativos para el organismo, se han relacionado también con un efecto negativo en la naturaleza, en virtud de:
a) Su descomposición es una fuente contaminante de importancia, ocasionando cambios nocivos en las áreas específicas en las que se encuentra, además de ser criadero de bacterias e insectos dañinos;
b) La cría del ganado ha producido en muchas regiones disminución de las áreas verdes, con el que la deforestación que influye en la presencia de los rios, y en los cambios climáticos que puedan suceder en consecuencia;
c) Se ha postulado que los excrementos producidos por el ganado generan gases, sobre todo metano, que de alguna forma se suman a todas las causas de el calentamiento global por el efecto invernadero.
De la misma manera en que los alimentos cárnicos pueden ser negativos para el organismo, se han relacionado también con un efecto negativo en la naturaleza, en virtud de:
a) Su descomposición es una fuente contaminante de importancia, ocasionando cambios nocivos en las áreas específicas en las que se encuentra, además de ser criadero de bacterias e insectos dañinos;
b) La cría del ganado ha producido en muchas regiones disminución de las áreas verdes, con el que la deforestación que influye en la presencia de los rios, y en los cambios climáticos que puedan suceder en consecuencia;
c) Se ha postulado que los excrementos producidos por el ganado generan gases, sobre todo metano, que de alguna forma se suman a todas las causas de el calentamiento global por el efecto invernadero.
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consumo excesivo de carne con mayor riesgo de contraer cáncer
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