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Según unos estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) la ganadería o sector pecuario genera en un 18% más gases de efecto invernadero que el sector de transporte. Esto es debido a los siguientes procesos: a) Emisiones de CO2 debido al uso de la tierra, que es casi un 30% del total de la Tierra; b) Generación de un 65% del óxido nitroso procedente del estiércol; c) Daño a los suelos debido a los rebaños, a causa del sobrepastoreo, entre otras.
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