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La diferencia principal es que los monosacáridos son azúcares simples que no se descomponen en otros más sencillos. Los disacáridos en cambio son la unión de dos monosacáridos. Mientras que los polisacáridos son la unión de varios monosacáridos.
Es decir, los disacáridos y polisacáridos están formados por monosacáridos.
Es decir, los disacáridos y polisacáridos están formados por monosacáridos.
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166
La diferencia entre un monosacárido, disacárido y polisacárido es principalmente que:
- Los monosacáridos: Son sustancias quimias que se encuentran formados por 3,4,5,6 o 7 carbonos, y tienen formula gneeral CH2On. Son cadenas de carbono formados por un grupo de aldehído o grupos de cetonas.
- Disacáridos: Estan formados por dos monosacáridos, Su formula general responde a C12H22O11.
- Los polisacáridos: Se encuentran formados por mas de dos moléculas de monosacáridos, los ejemplos ams comunes son el almidón y el glucógeno.
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