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El bicarbonato de sodio es el polvo químico conocido comúnmente como bicarbonato de sosa. Su fórmula molecular (o química) es NaHCO3.
1. El bicarbonato de sodio es un polvo blanco, soluble en agua.
2. Olor es inodoro.
3. Densidad: 2,159 g/cm3
4. Punto de fusión del bicarbonato de sodio es de 60 ºC o 140 ºF.
5. Punto de ebullición: no tiene un punto de ebullición, ni tiene un punto de inflamación, ya que no es combustible. Se descompone a temperaturas superiores a 70 ºC.
6. pH: 8,2. Esta sustancia es una base (o alcalino).
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