Todas las bacterias y los hongos que se encuentran en los alimentos son perjudiciales para el ser humano
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No todas, muchas bacterias y hongos son beneficos en nuestra salud. Con la ayuda para producir enzimas, etc.
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Por el contrario, en general las bacterias haden una tarea beneficiosa. A esas bacterias se las llama probióticos y sirven para la síntesis de los alimentos, producen nuevas células y además intervienen para la creación de antibióticos.
Una de las mas conocidas bacterias es la Lactobacilus acidophulus que se encuentra en la leche y habrás visto en las propagandas de yogurt y leche.
Lo mismo para los hongos. Un hongo útil muy conocido es la Levadura de cerveza.
Hongos y bacterias tiene mala fama porque de vez en cuando aparece alguno perjudicial y nos enferma, pero los beneficiosos están actuando todo el tiempo para bien, sin que lo notemos.
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