Question

como se cultiva el cacao

Answer 1

1 Adquiere una planta de cacao pequeña y autocompatible de un vivero de plantas tropicales. La autocompatibilidad significa que no requiere de otra planta para una correcta polinización. 2 Selecciona una ubicación exterior, orientada hacia el sur, y que reciba una sombra parcial. De acuerdo a la Extensión IFAS de la Universidad de Florida, las plantas de cacao pueden crecer bajo árboles altos si están a unos 10 o 20 pies alejadas del tronco, y sus ramas les proporcionan una sombra parcial. Si las plantas a la sombra, no serán productivas. 3 Cava un hoyo que sea tres veces más profundo y más ancho que el cepellón de la planta de cacao. Llena el agujero con tierra de buena calidad y abono. Ubícala sobre la parte superior de la tierra y agrega más en el agujero, hasta que las raíces queden totalmente cubiertas y quede nivelada con el resto del jardín. 4 Apisona la tierra con tus manos. Utiliza una regadera y suavemente vierte agua hasta que la tierra quede húmeda, pero no saturada. 5 Extiende una capa de 3 pulgadas de virutas de madera alrededor de la planta de cacao, dejando un espacio libre de 8 pulgadas alrededor del tronco. Esta capa evitará que crezcan las malas hierbas y retendrá en el suelo la tan necesaria humedad. 6 Riega la planta regularmente para mantener la tierra húmeda. Reduce la cantidad en los fríos meses del invierno. 7 Abona las plantas de cacao jóvenes con una solución fertilizante de 6-6-6-2 cada dos o tres semanas, como lo indican las instrucciones del envase. Reduce estas aplicaciones durante el invierno. Incrementa las proporciones a medida que la planta se hace más grande, de acuerdo a las directivas del fabricante. 8 Poda tu planta de cacao con tijeras de podar bien afiladas cuando llegue a uno o dos pies de altura. Corta las ramas sobrantes, dejando que crezcan únicamente las principales. Para mantenerla, quita todas las ramas muertas o dañadas. 9 Corta las vainas de los granos de cacao cuando sean de un color amarillo o rojo, con las tijeras de podar. Utiliza un cuchillo afilado para abrirlas y obtener los granos.

Answer 2

Respuesta:

El cacao se cultiva en una franja que se extiende a 10 grados al norte y 10 grados al sur del Ecuador. El 70% de la producción mundial viene de África del Oeste, siendo Costa de Marfil y Ghana los principales productores de cacao, aunque entre los más preciados se encuentran los de Ecuador y Venezuela.

Los árboles de cacao tardan 5 años en madurar y viven hasta 30 años. La mazorca, el fruto del cacaotero mide entre 15 y 30 centímetros de largo por 7 a 10 de ancho.

En el interior de la cáscara se encuentran las semillas o granos de cacao, llamadas habas, envueltas por una pulpa de color blanco, que tras un proceso de fermentación y secado estarán listas para ser transportadas y utilizadas por las fábricas de chocolate.