• Asignatura: Biología
  • Autor: sofbarrales62
  • hace 9 años
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¿Cuál es la enzima que realiza la fermentación alcohólica y cuál la láctica?

Respuestas

Respuesta dada por: MrBiology
3
Alcohol deshidrogenasa y lactato deshidrogenasa.
(Nota en la fermentación alcohólica antes de la reacción catalizada por la alcohol deshidrogenasa hay otra reacción, la cual se lleva a cabo por la piruvato descarboxilasa).
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