Respuestas
Planteamiento del estudio. Material y metodología
El método Rancimat se emplea para la determinación de la estabilidad térmica de aceites y grasas, aspecto relacionado con la oxidación y enranciamiento. El método se fundamenta en el test de Swift, donde los gases generados en la degradación de la muestra por acción del calor, son vehiculados con aire seco y filtrado, recogiéndose en un recipiente que contiene agua destilada. El gas de degradación se hace borbotear sobre el agua disolviéndose y modificando la conductividad de la solución, que se registra en continuo en función del tiempo a temperatura constante. El equipo cuenta con una unidad de reacción con bloque calefactor metálico que puede regularse a temperaturas entre 50 y 220 ºC. La unidad de control calcula e imprime el gráfico de valores de tiempo de inducción, tiempo de estabilidad y, en su caso, cambio de conductividad.
Figura 2. Método Rancimat. Modelo 763 PVC Thermomat.El método puede aplicarse a todos aquellos productos que se descompongan por la acción del calor y/o del aire generando compuestos volátiles solubles en agua y aumentando la conductividad de la disolución. El PVC y sus compuestos cumple esas condiciones, por lo que su estabilidad puede ser analizada por el método Rancimat.Para el estudio se empleó un equipo Rancimat 679 de Metrohm suministrado por Gomensoro, estufa Metrastat, mezclador de cilindros Guix, mezcladora Papenmeier de laboratorio, balanza de precisión 0,001g y material fungible.Se seleccionaron dos fórmulas de compuesto de PVC rígido:SH 701 fórmula “seca y austera” estabilizada con mercaptida de Sn para envases de botellería transparente cristal.SE 801, fórmula de mayor plasticidad estabilizada con estearatos de Ca y Zn, y aceite de soja epoxidado, de mayor estabilidad que la primera destinada a envases de botellería transparente celeste.