Question

Son productos de origen Europeo que se asimilaron en la cocina novohispana AYUDA POR FAVOR:)

Answer 1

Los productos llegaron al continente americano a raíz del descubrimiento de América el 12 de octubre de 1492.


A partir de ese momento, se inició todo un procesode transculturización, evangalización, adoctrinamiento social, económico y político que incluso llegó a incidir en la forma de comer de la población, como bien lo mencionas. 


Como bien se sabe, los españoles conquistadores se trasladaron hasta las nuevas tierras conquistadas, y trajeron en sus embarcaciones muchas semillas y bienes agrícolas que en América no existían, y poco poco fueron añadiéndose a los platos de la población, quienes sembraron esas semillas y trabajaron las tierra. 


Tal es el caso del Cacao Venezolano, en donde se sembraron grandes extensiones.


Estos productos fueron:

Maíz, Frijol, Cacahuate, Amaranto, Cacao, Jitomate, Tomatillos verdes, Chiles, Calabaza, Papa, Camote, Yuca, Aguacate, Chayote, Chilacayote, Epazote; frutos como Piña, Papaya, Chirimoya, Guayaba, Mamey, Anonas, Tejocote, Capulín, Jícama; el Achiote