Question

Clasificacion de vitaminas y su tipo de alimentación !

Answer 1

La palabra nutriente o “factor de alimento” es usada para constituyentes específicos de la dieta tales como proteínas, vitaminas y minerales. Dietética es la práctica de la aplicación de los principios de nutrición; incluye la planeación de comidas para el sano y el enfermo. Buena nutrición significa “mantenimiento un status nutricional que nos permita crecer y tener buena salud”. SE CLASIFICAN DE ESTE MODO:

Clasificación por origen: Alimentos de origen animal, Alimentos de origen vegetalClasificación por composición química: Proteínas, Grasas, Carbohidratos, Vitaminas, Minerales.

Vitaminas son una clase de componentes orgánicos categorizados como nutrientes esenciales. Son requeridos por el organismo en muy pequeñas cantidades y caen en la categoría de micronutrientes.

Micro nutrientes: Son alimentos constituidos por elementos químicos menos complejos y que el organismo necesita en pequeñas cantidades para su nutrición.  Estos son: 

las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) e hidrosolubles (C y del Complejo B); y  los minerales, que se dividen en macro elementos (Calcio, hierro, magnesio, yodo, fósforo, potasio) y los micro elementos (manganeso, cobre, zinc, cobalto y flúor).

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