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Este enlace es lamado O-glucosídico, y a traves de el se produce la union de monosacáridos para formar disacáridos o polisacáridos.
En este enlace se desprende un a molecual de agua producciendo que un grupo OH de un carbono anomérico de un monosacárido reaccione con un grupo OH de otro monosacárido.
ocurre por lo tanto la condensación o deshidratación, en este tipo de reacción.
El nombre de enlace O-glucosidico se genera debido a la union producida entre los monosacáridos por un átomo de oxígeno.
En este enlace se desprende un a molecual de agua producciendo que un grupo OH de un carbono anomérico de un monosacárido reaccione con un grupo OH de otro monosacárido.
ocurre por lo tanto la condensación o deshidratación, en este tipo de reacción.
El nombre de enlace O-glucosidico se genera debido a la union producida entre los monosacáridos por un átomo de oxígeno.
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14
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se denomina o-glucosídico
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