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Las personas requieren proteínas para mantenerse suludable durante toda la vida. La proteína es especialmente importante durante los años de crecimiento, cuando los niños de 13 a 18 años necesitan se 10 a 30 por ciento de su ingesta calórica diaria provenga de fuentes de proteínas- más de lo que necesitan en cualquier otra etapa de la vida.
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