Question

formen cinco grupos de trabajo. investigara los platos típicos indígenas de la sierra y la amazonia; también de los pueblos montubios , afro y mestizo. elaboren una lista de los platos típicos . de ellos elijan uno e investiguen su forma de prepararlo y la tradición que tiene ese plato para ese pueblo.

Answer 1

DATOS :

   Platos típicos indígenas de la sierra y la amazonia =?

   pueblos montubios , afro y mestizo =?

  Elaborar una lista de los platos típicos =?  

   Elegir uno , su forma de prepararlo y la tradición que tiene ese plato para ese pueblo =?

   SOLUCION :

Para resolver la interrogante es necesario investigar los platos típicos de las diferentes zonas mencionadas , hacer una lista y dar la forma de preparar uno de los platos típicos y decir la tradición en su región, de la siguiente manera :

                                             Platos típicos

     Sierra                          Cuy asado, Locro de papa, mote pillo , hornado

                                           caucara , fanesca

    Amazonía                    Fritada ,  pez gamitana , cerdo a la barbacoa

                                         Juane peruana , ceviche

      Montubios                   Sopa de bola de camarón con tortilla verde

                                           Arepa de camarón , el chame , el greñoso, el

                                           seco y el aguado

     Afroecuatoriana           Cazuela de mariscos

Mestizo o indígena Hornado

    Para la preparación del Cuy asado se procede a aliñar con sal , ajo y cominos el cuy , luego se lleva a asar en la brasa, al estar ya cocido se procede a retirarlo y servirlo acompañado de ensalada papas y/o choclos.

    También, el mote pillo se prepara con mote o maíz pelado y cocinado que se fríe con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos ,leche ,cebolletas y cilantro o perejil.              

 

Answer 2

Los platos típicos de los Indígenas, son los siguientes:          

 Sierra            

• Cuy asado
• Locro de papa
• Mote pillo
• Hornado
• Caucara
• Fanesca

  Amazonía          

• Fritada.
• Pez gamitana.
• Cerdo a la barbacoa.
• Juane peruana
• Ceviche.

    Montubios              

• Sopa de bola de camarón con tortilla verde.
• Arepa de camarón.
• El chame.
• El greñoso.
• El seco y el aguado

Mestizo o indígena Hornado

   Este plato consiste en la preparación del Cuy asado se procede a aliñar con sal , ajo y cominos el cuy , luego se lleva a asar en la brasa, al estar ya cocido se procede a retirarlo y servirlo acompañado de ensalada papas y/o choclos.

   También, el mote pillo se prepara con mote o maíz pelado y cocinado que se fríe con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos ,leche ,cebolletas y cilantro o perejil.  

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