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Aquí fue justo donde nacieron las famosas "gringas", de una manera muy original. Aquella era la zona de estudiantes y había unas clientes norteamericanas, Sharon Smith y Jennifer Anderson, a las que les gustaba mucho los tacos al pastor, pero como no distinguían bien entre las tortillas de maíz y las de harina, pedían sus tacos en las tortillas más blancas que se usaban para las quesadillas - y ellas con queso. Así, la gente empezó a pedir "lo de la gringa" o "como la gringa", hasta que se bautizó como "gringas" al nuevo platillo.
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de eeuu xd ya es 2020
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