Question

El azúcar es una mezcla o sustancia pura, por qué

Answer 1

s.

Esquema para clasificar la materia

Toda la materia
Sustancias puras
Elementos 
Oxígeno, hierro, plata, oro, etc. 
Compuestos
Agua, sal común, alcohol
Mezclas
Mezclas homogéneas
Azúcar en agua, gasolina
Mezclas heterogéneas
Aceite y agua, granito

Sustancias puras y mezclas
Toda la materia se puede clasificar como sustancia pura o como mezcla. Una sustancia pura puede ser un elemento o un compuesto, y su composición es definida y fija. Por ejemplo, el agua pura es un compuesto; contiene siempre 11% de hidrógeno y 89% de oxígeno en masa. El oro puro (de 24 quilates) es un elemento; es 100% oro.

Las mezclas son homogéneas o heterogéneas. El prefijo hetero significa diferente. Una mezcla heterogénea no presenta propiedades uniformes. Una parte (o fase) difiere de la composición de otra parte (o fase). Una mezcla de aceite y agua es un ejemplo de mezcla heterogénea.

Una mezcla homogénea es toda igual. Una solución es una mezcla homogénea; tiene una composición y apariencia uniforme. Los sólidos, como la sal y el azúcar, se disuelven en agua para dar soluciones. Las mezclas de líquidos, como el alcohol y el agua, son soluciones. El aire es una mezcla homogénea que contiene nitrógeno, oxígeno, dióxido de carbono y otros componentes.


Cambios físicos y químicos
Los cambios que sufre la materia se pueden clasificar como físicos o químicos. Durante un cambio físico las sustancias varían su apariencia física, pero no su composición. La evaporación del agua es un cambio físico. Cuando el agua se evapora, cambia del estado líquido al gaseoso, pero sigue estando constituida por moléculas de agua. La molécula es la partícula más pequeña de un elemento o compuesto que puede mantener estable sus propiedades; no se separa o purifica por medios físicos; en tanto, el átomo es la partícula más pequeña que conserva las propiedades del elemento.

En los cambios químicos (también llamados reacciones químicas), las sustancias se transforman en nuevas sustancias químicamente distintas. Por ejemplo, cuando se quema hidrógeno en aire, sufre un cambio químico porque se combina con el oxígeno para formar agua. Otros cambios químicos son la respiración, la fotosíntesis, la combustión, etcétera.

Answer 2

El azúcar es una sustancia pura, ya que es un compuesto químico llamado glucosa de fórmula química C₆H₁₂O₆

La materia es todo lo que nos rodea y ocupa un lugar en el espacio. Sin embargo, a la materia la podemos encontrar en dos tipos: sustancias puras y mezclas.

Por un lado las sustancias puras se caracterizan por tener una composición química estable y por ende no varía. Además, no se puede separar en sustancias más simples a menos de que se de una reacción química

Las mezclas son una combinación o unión física de dos o más sustancias en donde las propiedades químicas no cambian debido a que las sustancias no interaccionan químicamente entre sí.

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