• Asignatura: Geografía
  • Autor: Joaqo1243
  • hace 9 años
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a que se llama desnaturalizacion de las proteinas

Respuestas

Respuesta dada por: javier06
8
Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija
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