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Los métodos usados en la producción de geles o coloides son variados. Algunos de ellos son:
-Enfriamiento: Se expone la sustancia a bajas temperaturas.
-Evaporación: Mediante este método se reduce las moléculas de agua para producir el gel.
-Solventes: Al añadir un solvente a un coloide, este se deshidrata y permite la entrada de electrolitos.
-Añadirían de electrolitos: Los electrolitos provocan la coagulación de la molécula ya deshidratada.
Una vez realizado todo esto, las moléculas deshidratadas se
unen por enlaces no covalentes dando como resultado un coloide o gel.
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