Si metí 2 kilos de carne a la olla de presión y después de haber determinado la masa de la carne cocida ¿por qué se "redujo" a 650 gramos
Respuestas
Respuesta dada por:
88
Porque la carne tiene agua y cuando la cocinas pierde agua y sales lo que disminuye su peso como es una olla a presion la hidratacion saldra en forma de vapor
alondra842:
Michas gracias me puede ayudar con otras preguntas
Si dale, ponlas
Crees que habrá forma de que no ocurriera la pérdida de masa una vez cocida la carne ¿cómo?
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