Question

una clara de huevo es soluble a el agua ?

Answer 1

solubilidad de las proteínas es sensible a la composición y al pH del medio, así como a la presencia de otros solventes. Asimismo, las proteínas presentan comportamiento de electrolitos simples en solución, por lo que son susceptibles a la concentración iónica del medio.

Answer 2

es sencible a la composicion